To je naše Kotelna. V 19. století zde fungovala parní elektrárna pro karlínské továrny, později pojmenované ČKD. Dnes v této úžasné budově učíme, jak připravit dokonalé espresso. A nejen to! V rámci naší Univerzity kávy máme připraveno množství nových kurzů, pro profesionály i širokou veřejnost. A jaké tajemství se skrývá v komíně?
Ochutnejte exkluzivní chlazenou kávu od illy. Dlouhá doba extrakce a užití studené vody snižuje kávě kyselost a zesílí aromatické tóny. Výsledkem je přírodní nápoj s aromatickou chutí, který je velmi osvěžující. + VIDEO
Legenda praví, že jako první objevil rostlinku kávovníku jeden z etiopských pastýřů, když zpozoroval, jak pozoruhodný vliv mají kávové boby na jeho stádo.
Světluška – Nadační fond Českého rozhlasu, který pomáhá dětem i dospělým s těžkým zrakovým postižením. Včera se k nám na Univerzitu kávy přišel naučit správné přípravě kávy personál Kavárny POTMĚ. Všem to šlo skvěle!
Při přípravě cappuccina se do espressa vlévá teplé, napěněné mléko. Mléko nahříváme dokud se jeho objem nezdvojnásobí a nedosáhne tak teploty okolo 60 stupňů. Podívejte se na video od našich italských kolegů, ve kterém vám domácí přípravu názorně předvedou.
je to tu, soutěž Kavárna podzimu 2011 již má své vítěze. Nejvíce hlasů dostala kavárna PODNEBÍ v Brně. O co se hrálo? 1. cena: kávovar FrancisFrancis X7 v hodnotě 5 940 Kč 2. cena: kurz Univerzity kávy Coffee Life v hodnotě 2 750 Kč 3. cena: dárková sada šálků illy v hodnotě 1 650 Kč Výherci, kt…
je to tu, soutěž Kavárna léta 2011 již má své vítěze. Nejvíce hlasů dostala kavárna FREEDOM CAFÉ. O co se hrálo? 1. cena: kávovar FrancisFrancis X7 v hodnotě 6 655 Kč 2. cena: kurz Univerzity kávy Coffee Life v hodnotě 2 750 Kč 3. cena: dárková sada šálků illy v hodnotě 1 650 Kč Výherci, kteří sp…
