Tvar espresso šálků je mnohem důležitější, než by se na první pohled mohlo zdát. Nejen proto, že prvním smyslem (jak už jsme uvedli), který při pití kávy zapojujeme, je zrak. Vhodný tvar a tloušťka šálku garantují, že udrží na určitý čas požadovanou teplotu espressa. Káva je totiž velmi nestabilní tekutina a po krátké době výrazně mění své charakteristiky. Dejte dohromady perfektní espresso a umění a co dostanete?
illy kolekci
